एसिड प्रोटीज 200, 000-750, 000 pc/g
एसिड प्रोटीज एक प्रोटियोलिटिक एंजाइम है जो अम्लीय परिस्थितियों में सबसे अधिक सक्रिय है। यह मुख्य रूप से माइक्रोबियल किण्वन (जैसे एस्परगिलस ओरिजा या एस्परगिलस नाइजर) से लिया गया है। यह प्रभावी रूप से एक कम पीएच रेंज में प्रोटीन को विघटित कर सकता है और व्यापक रूप से भोजन, फ़ीड, दवा और अन्य औद्योगिक क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
स्रोत: माइक्रोबियल किण्वन (एस्परगिलस ओरिजा, एस्परगिलस नाइजर)
उपस्थिति: हल्के पीले से हल्के भूरे पाउडर या तरल
गतिविधि इकाई: 200, 000 - 750, 000 pc/g
पीसी (कैसिइन पर प्रोटीज इकाइयाँ): 1 पीसी निर्दिष्ट शर्तों के तहत प्रति मिनट हाइड्रोलाइजिंग कैसिइन द्वारा उत्पादित एंजाइम गतिविधि की इकाई है।
इष्टतम पीएच रेंज: 2.5–4.5
इष्टतम तापमान रेंज: 40-50 डिग्री
घुलनशीलता: आसानी से पानी में घुलनशील
मूल: चीन
उत्पादन क्षमता: प्रति माह 100 टन
परिवहन पैकेजिंग: 25 किलोग्राम/बैरल
प्रमाण पत्र: ISO9001/हलाल/कोषेर
विवरण
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प्रोडक्ट का नाम |
एसिड प्रोटीज 200, 000-750, 000 pc/g |
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भारी धातु |
10ppm से कम या बराबर |
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दिखावट |
हल्के पीले से हल्के भूरे पाउडर या तरल |
| जल घुलनशीलता | 22.4 g/L (20 C) |
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सूखने पर नुकसान |
5 से कम या बराबर। 0% |
विवरण:
सारांश
एसिड प्रोटीज में कम पीएच वातावरण में उत्कृष्ट प्रोटीन हाइड्रोलिसिस प्रदर्शन होता है। 200 की विस्तृत गतिविधि रेंज, 000 - 750, 000 pc/g इसे भोजन, फ़ीड और औद्योगिक क्षेत्रों की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम बनाती है। यह एक कुशल एसिड प्रोटियोलिटिक एंजाइम है।
गतिविधि इकाई परिभाषा (पी/जी)
1 पीसी: निर्दिष्ट शर्तों के तहत प्रति मिनट हाइड्रोलाइजिंग कैसिइन द्वारा उत्पादित एंजाइम गतिविधि।
रेंज: 200, 000 - 750, 000 PC/g, विभिन्न गतिविधियों को विशिष्ट अनुप्रयोग आवश्यकताओं के अनुसार चुना जा सकता है।
मुख्य विशेषताएं
मजबूत अम्लीय परिस्थितियों में उच्च गतिविधि
कम पीएच मूल्यों के साथ प्रणालियों के लिए उपयुक्त, जैसे कि रस, शराब किण्वन और गैस्ट्रिक प्रोटीन पूरकता।
कुशल प्रोटीन हाइड्रोलिसिस
प्रोटीन को पेप्टाइड्स, ओलिगोपेप्टाइड्स और एमिनो एसिड में तोड़ा जा सकता है।
मजबूत सहिष्णुता
उच्च-एकाग्रता सब्सट्रेट के लिए अच्छी अनुकूलनशीलता और जटिल मैट्रिस में काम कर सकते हैं
समारोह
1। खाद्य उद्योग
शराब बनाने वाला उद्योग
किण्वन दक्षता में सुधार करने के लिए मादक किण्वन (जैसे शराब, बीयर) में उपयोग किया जाता है।
जूस स्पष्टीकरण
स्पष्टता में सुधार करने के लिए रस में प्रोटीन को विघटित करें।
प्रोटीन -संशोधन
पौधे के प्रोटीन या पशु प्रोटीन के घुलनशीलता, पायसीकरण और पोषण मूल्य में सुधार करें।
गिनती प्रक्रमन
अमीनो एसिड सामग्री और स्वाद बढ़ाने के लिए सोया सॉस और सिरका जैसे मसालों के उत्पादन में लागू किया गया।
2। चिकित्सा और स्वास्थ्य उत्पाद
गैस्ट्रिक प्रोटीन पूरक
एक पाचन एंजाइम पूरक के रूप में, यह प्रोटीन के पाचन में सहायता करता है।
विरोधी भड़काऊ कार्य
इसका एक निश्चित विरोधी भड़काऊ प्रभाव है और इसका उपयोग स्वास्थ्य उत्पादों के विकास में किया जाता है।
3। फ़ीड उद्योग
जानवरों का चारा
फ़ीड में प्रोटीन के पाचन और अवशोषण दर में सुधार करें और फ़ीड लागत को कम करें।
4। औद्योगिक उपयोग
चमड़े का प्रसंस्करण
चमड़े को नरम करने और प्रसंस्करण दक्षता में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
कपड़ा उद्योग
बनावट में सुधार के लिए रेशम या फाइबर प्रसंस्करण में लागू किया गया।
उत्पाद अनुप्रयोग
अनुशंसित खुराक
खाद्य प्रसंस्करण: 0। 05%-0। 2%, विशिष्ट खुराक आवेदन परिदृश्य पर निर्भर करता है।
स्वास्थ्य देखभाल का उपयोग: 100-500 प्रति दिन मिलीग्राम, सूत्रीकरण आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित किया गया।
औद्योगिक उपयोग: यह सब्सट्रेट के प्रति टन एंजाइम की तैयारी 100-500 ग्राम जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
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भंडारण की स्थिति
एक शांत और सूखी अच्छी तरह से बंद कंटेनर में संग्रहीत, नमी और मजबूत प्रकाश / गर्मी से दूर रखें।
शेल्फ जीवन
अच्छी तरह से भंडारण की स्थिति के तहत दो साल और प्रत्यक्ष सूर्य प्रकाश से दूर संग्रहीत।
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