लैक्टेज़ 140,000एसकेबी

अनुशंसित उपयोग
खाद्य योज्य: डेयरी उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले लैक्टेज की सांद्रता आमतौर पर 0.1%-0.5% होती है, और विशिष्ट मात्रा को डेयरी उत्पाद की लैक्टोज सामग्री और आवश्यक अपघटन प्रभाव के अनुसार समायोजित किया जाता है। .
लैक्टोज असहिष्णुता अनुपूरक: लैक्टोज को पचाने में मदद के लिए आमतौर पर डेयरी उत्पादों का सेवन करने से 15 मिनट पहले पैकेज निर्देशों के अनुसार हर बार एक निश्चित मात्रा में लैक्टेज लेने की सिफारिश की जाती है।
भंडारण और स्थिरता
भंडारण की स्थिति: लैक्टेज को सूखे और ठंडे वातावरण में संग्रहित किया जाना चाहिए, एंजाइम गतिविधि को कम होने से रोकने के लिए उच्च तापमान और नमी से बचना चाहिए।
शेल्फ जीवन: निर्माता द्वारा प्रदान किए गए विनिर्देशों और भंडारण स्थितियों के आधार पर, लैक्टेज का शेल्फ जीवन आमतौर पर 12 से 24 महीने होता है।
स्थिरता: लैक्टेज में अनुशंसित पीएच रेंज और तापमान के भीतर अच्छी स्थिरता होती है। अत्यधिक तापमान और एसिड-बेस स्थितियां एंजाइम निष्क्रियता का कारण बन सकती हैं।
सारांश
लैक्टेज 140, 000 एसकेबी एक अत्यधिक सक्रिय लैक्टेज है जो लैक्टोज को प्रभावी ढंग से हाइड्रोलाइज कर सकता है और लैक्टोज असहिष्णुता के उपचार, कम-लैक्टोज डेयरी उत्पादों के उत्पादन और अन्य संबंधित अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है। इसकी गतिविधि इकाई 140,000 एसकेबी मानक परिस्थितियों में एंजाइम की हाइड्रोलिसिस क्षमता को इंगित करती है। लैक्टेज का उपयोग भोजन, स्वास्थ्य उत्पादों, शराब बनाने और शिशु आहार सहित विभिन्न उद्योगों में किया जाता है, जो डेयरी उत्पादों की पाचनशक्ति और लैक्टोज असहिष्णुता वाले रोगियों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है।

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भंडारण की स्थिति

ठंडे और सूखे अच्छी तरह से बंद कंटेनर में संग्रहित करें, नमी और तेज़ रोशनी/गर्मी से दूर रखें।

शेल्फ जीवन

दो साल तक अच्छी तरह से भंडारण की स्थिति में रखा गया और सीधे सूर्य की रोशनी से दूर रखा गया।

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